人民网海口4月17日电 （宋彤桐）4月10日至15日，在海南省海口市举行的第三届中国国际消费品博览会上，众多展台上都出现了咖啡的身影。作为汇聚全球消费精品的大型盛会，来自世界各地和海南本土的咖啡产品在此集聚。会场的空气中，萦绕着淡淡的咖啡香气。
除了触手可及的全球咖啡精品，一场关于咖啡产业发展的论坛也吸引了高度关注。“第三届中国国际消费品博览会咖啡产业论坛暨专题推介会”的成功举办（以下简称咖啡产业论坛），也让更多关注和参与海南咖啡产业的“有心人”进一步明确了海南咖啡的发展方向。
咖啡产品琳琅满目，咖啡产业论坛交流讨论“热火朝天”，折射出当下市场对“咖啡是门好生意”的共识。
从发展数据来看，线下的精品咖啡店越来越多地开进社区和商场；从发展空间上来看，咖啡消费市场依旧是巨大的蓝海，当前国民年均消费咖啡杯数同成熟市场相比仍存在较大差距；从消费习惯上来看，中国消费者从速溶咖啡转向消费更多元化的咖啡产品，咖啡已成为部分年轻人的生活必需品。
据国际咖啡组织数据预估，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元人民币，预计到2025年将超过10000亿元人民币。
在海南，“老爸茶馆”随处可见，喝茶饮咖这件事对当地人来说并不陌生，而在海南知名侨乡——万宁兴隆，咖啡文化浓厚，兴隆咖啡更是成为100个受欧盟保护的中国地理保护标志产品之一。
海南省委农办主任、省农业农村厅厅长何琼妹在本届咖啡产业论坛上对海南咖啡文化精辟总结道：经过百年传承和不断创新，海南形成了“领袖情怀、华侨情节、百姓情谊”的独特咖啡文化，为加快发展咖啡国际贸易和建设咖啡新型国际专业市场创造了有利条件。
此外，何琼妹介绍，海南背靠超大规模国内市场，链接全球增速最快的东南亚咖啡市场，是国内唯一同时适用自贸港政策和RCEP规则的省份。在海南发展咖啡进口加工业，既可以适用自贸港保税政策，采取免税消费“前店后厂”模式，降低进口环节关税、增值税；也可以适用自用生产设备零关税政策，从国外进口先进的咖啡加工设备生产线，降低生产成本；还可以享受企业所得税、个人所得税优惠政策。海南咖啡的“破圈”之路，势必要利用好区位优势以及政策优势。
作为咖啡产业的从业者，海南农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫认为，海南自由贸易港的相关政策以及RCEP相应的政策叠加，会让海南在农产品加工这块非常有竞争优势，“如果政策资源能够变现，将对海南咖啡加工产业非常有利。对于海南释放的产业发展利好，企业应该抢抓窗口期，打造中国咖啡消费市场的桥头堡。”
一直以来，海南咖啡面临着产量低、知名度低、市场占有率小等尴尬局面。如何扭转消费者的认知，改变对海南咖啡就是“哥碧欧”（海南话中“黑咖啡”的谐音）的固有印象，将咖啡产品的“内涵”不断拓宽，以及如何发展适合本土的咖啡产业，正是政府和咖啡企业当下亟待解决的问题。
为了扬长避短，海南咖啡借“东风”扩知名度，抓住消博会以及博鳌亚洲论坛等机遇，不断将“零碳咖啡”等符合海南气质的咖啡产品及文化进行输出；海南咖啡产业面临本地原料产量不足的客观现实，但结合自贸港的税收优惠政策以及优越的区位优势，则让海南转变思路，推动咖啡加工贸易以及加快建设专业化市场成为可能。
在咖啡产业论坛上，有嘉宾建议，结合海南的地理区位、生态气候与政策优势，海南咖啡产业可以从打造咖啡精品农业，完善咖啡深加工产业链，打造咖啡国际贸易中心，建立国际化咖啡标准体系等角度去发力。这与海南提出要建设“咖啡新型国际专业市场”的发展目标，不谋而合。
值得一提的是，在咖啡产业论坛上，海南咖啡的“新动作”为企业合作共赢、产业纵深发展提供了新可能：海南农垦热作产业集团有限公司旗下的母山咖啡与印尼火船集团正式开启海南首店合作；越南中原传奇咖啡与澄迈县政府，天图投资与海南自贸港基金、海澄数字产业基金进行战略合作签约。
在李豫看来，“母山”和“火船”的合作释放出积极的信号：“两个咖啡品牌的融合发展，体现出国际上的头部咖啡企业对国内咖啡市场的高度重视，以及对国内咖啡企业的高度认可。”他希望，依托双方合作，能将纯正的印尼咖啡文化以及咖啡产品引入国内，并进一步带动该企业考虑将中国区域的生产总部落地海南。
而根据澄迈县政府与越南中原传奇集团的协议内容，下一步老城控股将与越南中原传奇集团联手在福山咖啡文化风情镇共同打造咖啡产业链，建立一、二、三产融合的咖啡产业示范项目，高标准打造集种植示范、加工增值贸易、咖啡品牌形象展示以及专属咖啡联名品牌等多元融合发展的咖啡产业文化集聚高地。